新年快樂！

接連上了好幾堂年菜課，可能要過好一陣子才會想吃東坡肉和雞湯了，今年...

新年快樂！

接連上了好幾堂年菜課，可能要過好一陣子才會想吃東坡肉和雞湯了，今年的年菜走清爽路線。

菜單以當季盛產時蔬和魚鮮為主。聽聞午魚生產過剩，年夜飯一定要來一條的。老闆說花枝剩太多，我幫忙銷了一隻，用小v鍋低溫烹調，熟度剛剛好。

還有幾道冷食也美味的素常備，都是當季美味，同時年菜課裏超受歡迎的菜餚。同學交作業比例很高且不嫌麻煩的十香如意菜，和蔥油蒿筍。皇帝豆則是今日三包一百帶回的，加了榨菜蝦米醬燒，鮮美的很。

醃篤鮮是愛女點餐，昨天開始熬白湯，今天只要材料放進鍋裡一起煮就好了。

乾杯🍻！恭喜 萬事如意！心想事成！

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🥗冷食四碟
🔸蔥油蒿筍
🔸榨菜蝦米皇帝豆
🔸十香如意菜
🔸低溫滷花枝

🍗熱主菜
🔸樹子蒸午魚

🫕湯品
🔸醃篤鮮

🍚主食
🔸臘味飯

🍸餐酒
🔸獺祭寒造早槽

#年夜飯 #新年快樂 #牛年行大

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